多项选择题
下列哪些问题是食品质量案例？（）
A、供给调理用的鸭小胸单枚重量偏低
B、毛鸡毛鸭宰杀后禽体瘦小
C、调理品加工人员未按要求洗手消毒
D、双汇腿肉中的尼龙绳
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多项选择题
下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）
A、含水量较大的双汇产品
B、袋装不足的鸭壳
C、鸡蛋中含有“三聚氰胺”
D、受致病菌污染的调理制品 -
多项选择题
以下哪些属于生物危害？（）
A、寄生虫
B、药物残留
C、致病菌
D、病毒 -
多项选择题
以下哪些属于化学危害？（）
A、水管内铁锈
B、过敏成分
C、酵母菌
D、清洁剂
