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填空题
除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。
【参考答案】
蛋白质复性
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名词解释
变构
填空题
（）唯一参与蛋白质高级结构稳定的（）。二硫键只出现于三、四级结构中，并且不是没每一种蛋白质都出现二硫键。
填空题
生物大分子中常见的非共价键，包括：（）、（）、（）和（）等几种。
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