单项选择题
按照《食品卫生法》符合规范操作要求的是（）。
A.用手直接为客人端盘上菜
B.折叠餐巾花前洗手消毒
C.洗消干净的餐用具用抹布擦干
D.穿着工服去洗手间
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单项选择题
电导仪测量电池电导时，一般输出的测试电压的频率为（）
A.1KHz
B.2KHz
C.3KHz
D.4KHz -
单项选择题
服务员在服务态度上（）是绝不允许的。
A.面带微笑
B.解答客人的各种问题
C.讥笑、冷漠客人
D.热情迎客 -
单项选择题
预防食品被细菌污染，下列方法不对的是（）。
A.采取严格的洗刷消毒制度
B.严把进货关
C.改变细菌繁殖的条件
D.从冰箱中拿出的食品直接食用
