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邮轮餐饮服务与管理
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判断题
邮轮净收入是指总载客能力乘以平均每日票价减去租金。总载客能力是由两个因素组成的：邮轮载客能力以及满仓率。
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餐厅服务员在向邮轮宾客介绍酒水时，要将酒水的商标、牌子等信息正对着就餐宾客。
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