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问答题

简答题

区别下面概念:
脂与油。

    【参考答案】

    在三酰甘油脂中,当长链脂肪酸中碳与碳皆以单键相连时,这种三酰甘油脂称为饱和的,室温下呈固态,故又叫作脂;若含有双键者,则......

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