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单项选择题
味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）
A.若菜肴需要勾芡，则需在勾芡后放入
B.味精不宜食用过频
C.作馅料时不宜使用味精
D.炒菜时不宜放入过早 -
单项选择题
鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）
A.煮嫩鸡蛋
B.炸嫩鸡蛋
C.煎荷包蛋
D.炒鸡蛋 -
单项选择题
长期食用精白米和精粉可导致：（）
A.维生素A缺乏
B.维生素B1缺乏
C.维生素B2缺乏
D.维生素C缺乏
