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单项选择题
患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化（）
A.猪丹毒
B.布氏杆菌病
C.结核病
D.口蹄疫
E.炭疽病 -
单项选择题
40cm2畜肉上囊尾蚴少于3个时，处理方法是（）
A.常温放置
B.冷冻处理
C.高温处理
D.销毁
E.工业用 -
单项选择题
可引起“神奈川现象”的细菌是（）
A.沙门菌
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌
