问答题
简答题
简述高能量膳食的适应对象及配膳原则。
【参考答案】
适应于体重不足，长期患消耗性疾病，如肺结核、伤寒、肿瘤、甲状腺机能亢进及病后康复期患者。
配膳原则：
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问答题
简述糖尿病患者的营养治疗原则。 -
单项选择题
患者出现典型的“三D”症状，可能缺乏（）。
A.核黄素
B.烟酸
C.维生素C
D.硫胺素 -
填空题
维生素B1又称（），其缺乏症状是（）。
