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单项选择题
（）是还原糖基团。
A、醛基
B、氨基
C、羧基 -
单项选择题
（）是碳水化合物重要组成成分。
A、氮、氢、氧
B、碳、氢、氮
C、碳、氢、氧 -
单项选择题
（）是脂肪测定过程中，水浴锅所使用的加热温度。
A、75—85℃
B、200—300℃
C、550—600℃
