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单项选择题
烹饪是制作菜肴的一项（）。
A、专门业务
B、专门技术
C、专门工艺
D、专业程序 -
单项选择题
中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。
A、菜肴
B、菜系
C、烹饪
D、菜馔 -
单项选择题
湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。
A、1300
B、1500
C、2300
D、2300
