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多项选择题
脂肪酸分为（）。
A.饱和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.单不饱和脂肪酸 -
多项选择题
蛋白质的生物价与（）有关。
A.摄入氮
B.吸收氮
C.储留氮
D.排泄氮 -
多项选择题
玉米中的烟酸（）。
A.含量并不低
B.为结合型
C.用酸处理才能被机体利用
D.用碱处理才能被机体利用
