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单项选择题
西餐小型坐式宴会台型式较多，常用的有“一”字形、“L”字形、（）形、“回”字形、“T”字形。
A.“凹”字
B.“凸”字
C.剧场
D.“U”字 -
单项选择题
蛋白质在人体中的生理功能是构成机体、修补组织、（），同时是人体体液的主要成分。
A.供给水分
B.供给热能
C.供给养分
D.补充热量 -
单项选择题
鱼类中所含的矿物质约为（）。
A.1%-2%
B.3%-4%
C.5%-6%
D.7%-8%
