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食品添加剂及其管理
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填空题
在食品添加剂生产许可实地核查记录、附页等资料均应有（）和（）签字确认。
【参考答案】
核查组长；企业负责人
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填空题
食品添加剂生产企业应对生产中的重要工序或产品关键特性进行质量控制，并应在生产工艺流程图上标出（）。
填空题
食品添加剂生产设备及管线等应采取有效措施杜绝（）。
填空题
食品添加剂生产企业的原、辅材料进货验收应当有记录。记录内容应包括原、辅材料的名称、规格、数量、供货者名称及（）、进货日期等。
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