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单项选择题
下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的？（）
A、标准差
B、变异系数
C、最小检出量
D、相对误差 -
单项选择题
冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松弛，这样的冻猪肉可认定为：（）
A、良质冻猪肉
B、次质冻猪肉
C、变质冻猪肉
D、合格冻猪 -
单项选择题
冻猪肉解冻后，外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感，这样的冻猪肉可认定为：（）
A、良质冻猪肉
B、次质冻猪肉
C、变质冻猪肉
D、合格冻猪肉
