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单项选择题
为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行（）
A.低温贮存
B.使食物中心温度达60℃以上即可
C.使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D.使食物中心温度达80℃以上即可
E.使食物中心温度达80℃并维持一定时间 -
单项选择题
食物中毒发病特点的核心是（）
A.呈暴发性
B.有相似的临床表现
C.发病与食物有关
D.对健康人无传染性
E.发病曲线无余波 -
单项选择题
可引起“肠源性青紫症”的物质是（）
A.苦杏仁中毒
B.毒蕈中毒
C.白果中毒
D.亚硝酸盐中毒
E.四季豆中毒
