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单项选择题
2005年，我国关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因是（）。
A、管理者监管不力
B、生产者隐瞒危害
C、风险交流缺失
D、竞争商家的造谣 -
单项选择题
我国的膳食评估结果认为，将酱油中三氯丙醇的最高允许限量值设置为是（）毫克每千克对保证人民健康是适宜的。
A、1
B、1.0
C、10.0
D、100.0 -
单项选择题
（）过程能够反映食品安全的透明度问题。
A、风险评估
B、采取风险管理措施
C、进行风险测试
D、风险交流
