胚胎移植的基本程序如下图（以牛胚胎移植为例），请据图回答问题：

若供体母牛具有许多优良性状，可利用体细胞克隆技术加速遗传改良进程，请回答下列有关问题：
①目前核移植技术中普遍使用的去核方法是（）。
②用于核移植的体细胞一般选用（）代以内的细胞，原因是（）。