甲商场与乙农贸公司签订了一份．苹果买卖合同。合同约定，甲商场向乙农贸公司购买2000斤苹果，每斤价格3元，共计6000元，合同生效后一个月内交付，交付地点为甲商场所在地。不料，在运输过程中遇泥石流暴发，大部分苹果无法再销售，损失达5000元。
问题：
（1）苹果受损造成的损失应由谁承担？
（2）若由于甲商场原因导致延期交付而遭遇泥石流的，此损失风险应由谁承担？