欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 农产品加工工艺学

名词解释

珠光清洁米

    【参考答案】

    表面淀粉膜化是利用大米表面存在的少许淀粉粒和大米表面突出的淀粉粒,将其转变成包裹米粒的胶质淀粉膜,或称α淀粉膜,作为米粒......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题