金某系云南省某县一名乡村女教师，于1999年3月与蒋某登记结婚。2000年金某因阑尾炎住院治疗，由于医疗事故，金某脊柱受损变成植物人，医院赔偿32万元。蒋某见此情景，开始还能对金某悉心照料，一年之后对金某态度逐渐冷淡。2002年，蒋某向法院起诉请求与金某离婚。法院能否判决蒋某与金某离婚？金某应当通过何种法律途径救济其权利呢？