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单项选择题
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。
A.大豆蛋白
B.植酸盐
C.钙
D.多酚类物质
E.肉类 -
单项选择题
下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）。
A.红细胞游离原卟啉升高
B.红细胞转酮醇酶活力系数升高
C.血细胞比容升高
D.红细胞转酮醇酶活力系数降低
E.红细胞游离原卟啉降低
