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全部科目 > 医药卫生技能鉴定考试 > 卫生监督员考试 > 突发公共卫生事件应急处理部分 > 突发公共卫生事件应急处理(综合练习二)

多项选择题

下列关于发芽土豆中毒的说法中正确的是()。

    A.人食入龙葵素0.2~0.4g即可引起中毒
    B.发病以上腹部烧灼感或疼痛为主要开始症状
    C.一般越新鲜的土豆中龙葵素含量越高
    D.毒性机制主要在于抑制胆碱酯酶的活性
    E.土豆中的龙葵素很容易通过清洗外表面除去

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