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问答题

简答题

什么叫“对数残留定律”?

    【参考答案】

    在灭菌过程中,微生物的受热死亡遵循分子反应速度的理论,微生物数量由于受到温度的影响而随着时间的增加逐渐减少,是以对数的速......

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