单项选择题
使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点？（）
①会给雪莉酒带来橡木味
②年轻与陈酿的酒液不断混合，保持雪莉酒品质的一惯性
③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统
④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短
⑤熟化完后可以调甜
A.①②③
B.①②④
C.②④⑤
D.②③⑤
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单项选择题
雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）
A.中性干型红葡萄酒
B.中性甜型白葡萄酒
C.中性干型白葡萄酒
D.中性甜型红葡萄酒 -
单项选择题
哪一种雪莉酒会表现出浓郁的坚果和动物味（如烤杏仁、咖啡和肉类）？（）
A.奥罗露索Oloroso
B.佩德罗-希梅内斯雪莉酒PX
C.菲奴Fino
D.阿蒙提拉多Amontillado -
单项选择题
以下关于冰酒的说法，哪一项完全正确？（）
A.冰酒并不是在任何地方都可以酿造出来的，但可以酿造冰酒的地方每年都会酿造冰酒。
B.冰酒的酸度非常高，甜度如糖浆。
C.冰酒在德国被称为Eiswein，但在奥地利被称为Icewine。
D.冰酒非常纯粹浓郁，带有香水的味道。
