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单项选择题
再次斟酒时,左脚先向前跨一步,后脚眼上跨半步,形成规律性的进退,使斟酒服务的整体过程()。
A.进退有序
B.动作利索
C.潇酒大方
D.稳妥有序 -
单项选择题
传菜是由服务员把菜肴传送到(),再由值台服务员上桌。
A.餐台边
B.餐厅指定位置
C.服务员手上
D.餐厅门口 -
单项选择题
中餐散座上菜与宴会上菜()
A.完全不同
B.基本相同
C.有明显差异
D.方法不同
