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单项选择题
厨房工作人员一般采取（）的培训方法。
A.系统
B.长期
C.半脱产
D.不脱产 -
单项选择题
标准的海鲜汤的口味有浓郁的海鲜味，和（）。
A.适口的酸甜味
B.适口的咸鲜味
C.适口的酸咸味
D.适口的酸鲜味 -
单项选择题
“crab soup”的中文菜肴名称为（）。
A.龙虾浓汤
B.海蟹浓汤
C.牛清汤
D.校长清汤
