欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 公共营养师考试 > 二级营养师 > 二级营养师(综合练习)

单项选择题

()可以水解大豆脂肪,使其变成低级脂肪酸、醛和酮类物质,从而产生豆腥味。

    A.蛋白酶抑制剂
    B.植物红细胞凝集素
    C.脂肪氧化酶
    D.植酸

点击查看答案&解析

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题