欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 公共营养师考试 > 营养师基础知识(公共科目) > 食品卫生基础

问答题

简答题

简述畜禽肉类主要卫生问题。

    【参考答案】

    (1)腐败变质。肉类在加工和保藏过程中,如果卫生管理不当,往往会发生腐败变质。病畜肉和过度疲劳的畜肉pH值较高(pH值为......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题