甲、乙两企业合作建房，甲提供土地使用权，乙提供资金。两企业约定，房屋建好后双方均分。完工后，经有关部门评估，该建筑物价值5000万元，于是，甲、乙各分得2500万元的房屋。现有两个方案：
方案一：土地使用权和房屋所有权相互交换。
方案二：甲企业以土地使用权、乙企业以货币资金合股成立合营企业，合作建房，房屋建成后双方采取风险共担、利润共享的分配方式。
请分析这两种方案下甲乙双方的税负及收益情况，并选择你认为合适的方案，提出选择的理由。