问答题
简答题
在生产中常采取哪些措施来延长大锅的使用寿命？
【参考答案】
（1）适当提高预热锅的碱温（一般控制在140~150℃），以缩小与熬碱锅的温差。
（2）铸铁锅在进料前先加入适......
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