单项选择题
A1/A2型题
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）
A.氢键
B.配价键
C.离子键
D.分子间力
E.化合键
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单项选择题
关于天平砝码的取用方法，正确的是（）
A.戴上手套用手取
B.拿纸条夹取
C.用镊子夹取
D.直接用手取
E.都可以 -
单项选择题
下列各措施可减小偶然误差的是（）
A.校准砝码
B.进行空白试验
C.增加平行测定次数
D.进行对照试验
E.使用高纯度试剂 -
单项选择题
入射光波长选择的原则是（）。
A.吸收最大
B.干扰最小
C.吸收最大干扰最小
D.吸光系数最大
