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单项选择题
原料利用盐水洗涤时盐水的最佳浓度为（）
A.1%～1.5%
B.1.5%～2%
C.2%～3%
D.3%～4% -
单项选择题
淀粉作为人体所需碳水化合物的主要来源，其提供的热能占人体总能量的（）
A.35%～45%
B.45%～55%
C.55%～65%
D.65%～75% -
单项选择题
辐射对食物中脂溶性维生素的损失大小顺序为（）
A.维生素E＞胡萝ト素＞维生素A＞维生素D
B.维生素A＞维生素E＞胡萝ト素＞维生素D
C.维生素E＞维生素A＞胡萝卜素＞维生素D
D.维生素A＞维生素E＞维生素D＞胡萝卜素
