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判断题
丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。() -
多项选择题
颤抖声是怎样产生的?()
A.歌唱者从声音概念和听觉上,没有弄清什么是自然的颤音与错误的颤音的声音效果。
B.歌唱者在发声时,喉部肌肉控制失调,喉头肌肉过分地松弛无力或紧张用力,用喉头肌肉的紧张抖动替代了发声器官的平衡协调。
C.呼吸运用调节不当,如采取上胸式呼吸,使气息过浅、支点过高,造成了上胸及喉部肌肉紧张僵硬。
D.用过猛的气息冲击声带,使声带自身的张力无法承受气息的压力,造成了喉部及颈部肌肉紧张僵硬。 -
判断题
丹麦面包面团调制时,如果加入黄油的话最好比软式面团提前加入。()
