多项选择题
判断黄大茶烘焙是否足干要素()
A.茶梗折之即断,梗心呈菊花状
B.口嚼酥脆,香味浓烈
C.茶梗显露金色光泽,芽叶上霜为度
D.温度130-150℃,每笼叶量12kg左右,烘时间约为40-60min
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多项选择题
以下是黄大茶初烘过程的要求为()约30min可达7-8成干
A.锅温100℃
B.锅温120℃
C.投叶量2.0-2.5kg
D.投叶量1.5-2.0kg
E.每2-3分钟翻烘一次,约40min可达六成半干 -
多项选择题
霍山黄大茶的品质特征()
A.外形梗壮叶肥,叶片呈条状。
B.梗叶相连形似钓鱼钩。
C.以大枝大杆,高浓清爽的老火香为特点。
D.汤色橙黄明亮,味浓厚耐泡。
E.具有突出高爽的焦糖香。 -
单项选择题
不属于普洱紧压茶仓储陈化要求()
A.贮藏于干净,密闭的仓库
B.保持室内温湿度相对稳定
C.贮藏于干净,通风的仓库
D.避免直光照射
