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单项选择题
糕点类样品需进行酸价和过氧化值两项指标检测时，影响抽样数量的主要配料是：（）。
A.糖
B.蛋
C.豆类
D.油脂 -
单项选择题
食用植物油常检测项目，表示产品是否酸败变质的项目为（）。
A.酸价、过氧化值
B.苯并芘
C.黄曲霉毒素B1
D.溶剂残留 -
单项选择题
下列哪种食品不属于蜂产品制品（）。
A.王浆膏
B.蜂蜜膏
C.蜂花粉片
D.蜂王浆冻干粉
