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单项选择题
雨水青鲜叶加工时无法正常萎凋，将会产生（）。
A.香气淡飘
B.青气味
C.日晒味
D.水闷味 -
单项选择题
优质大叶种红碎茶冲泡后，当温度下降到（），茶汤汤色由红亮转棕色乳浊状凝体，即产生冷后浑。
A.0℃
B.5℃
C.10℃
D.16℃ -
单项选择题
审评茶汤时，茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
A.正常色、劣变色、陈变色
B.色度、亮色、浑浊度
C.明亮、晦暗、混浊
D.金黄、橙黄、清黄
