填空题
以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是（）缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为（）发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
【参考答案】
生物素；乳酸；亚适量
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填空题
生物素；乳酸；亚适量
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