欢迎来到建筑考试题库网
建筑考试题库官网
登录
注册
首页
注册建造师
注册建筑师
消防工程师
造价工程师
注册环保工程师
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
酿酒工艺学
搜题找答案
填空题
酒的分类:发酵酒、蒸馏酒、()。
【参考答案】
配制酒
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
():在大曲酒糟或麸曲酒糟中加入极少量大曲或麸曲,入窖再发酵30—50天即成香醅。有些还在酒糟拌曲时,再加糟量5%的酒尾(25°)。
填空题
():将酒醅与粮粉混合蒸馏,出甑后冷却、加曲,混合发酵。
填空题
():酒醅和碴子严格分开,不混杂。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题