问答题
简答题
食品的盛器有哪些要求?
【参考答案】
“美食不如美器”说明盛器的重要性。盛器与菜肴的搭配应做到:菜肴的分量与盛器的大小一致,菜肴的形状与盛器的形状相吻合,菜肴......
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