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单项选择题
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）
A.α-胡萝卜素
B.β-胡萝卜素
C.γ-胡萝卜素
D.总胡萝卜素
E.总胡萝卜素和类胡萝卜素 -
单项选择题
在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是（）
A.所有碳水化合物均可被肠道消化吸收
B.碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖
C.碳水化合物由碳、氢、氧组成
D.碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合
E.碳水化合物的通式为（C6H10O5）n -
单项选择题
在人体中，含量大于一定水平的元素，称为常量元素。这里的“一定水平”是指（）
A.0.001%
B.1%
C.0.02%
D.0.1%
E.0.01%
