单项选择题
把成熟葡萄压出的汁液进行发酵，此后的糖分又分解成二氧化碳蒸发掉，留下液汁和酒精，这便是（）
A.无发泡性葡萄酒
B.发泡性葡萄酒
C.强化葡萄酒
D.葡萄汽酒
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单项选择题
所谓（）即借用西餐烹饪技法为中餐服务，使中西烹调方法有机结合，在创作中增加新品。
A.西料中用
B.西味中调
C.西烹中借
D.西法中效 -
单项选择题
餐后饮用的葡萄酒多为（）葡萄酒。
A.干型
B.半干型
C.半甜型
D.甜型 -
单项选择题
马德拉生产的（）葡萄酒是世界上屈指可数的优质甜食酒。
A.普通
B.强化
C.强化干型
D.强化甜型
