相关考题
-
多项选择题
不是食品样品中挥发酸的测定方法是（）
A.水蒸汽蒸馏法
B.电位法
C.比色法 -
多项选择题
关于用直接滴定法测定食品中总酸度的叙述错误的是（）
A.含二氧化碳的饮料、酒类：将样品置于100℃水浴上加热30分钟，以除去二氧化碳
B.用强碱滴定时，其滴定终点偏酸
C.总酸度测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示
D.滴定至微红色保持30s不褪色，即达到滴定终点 -
多项选择题
若用直接干燥法测定果汁中的水分含量，则每份样品量可为（）
A.3g
B.5g
C.15g
D.18g
