相关考题
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单项选择题
中国菜肴的（）非常讲究。
A.盛装器皿
B.调料
C.色泽
D.用酒 -
单项选择题
在中国菜肴的烹制过程中，（）的运用相当考究。
A.辅料
B.火候
C.品种
D.色泽 -
单项选择题
中国烹饪应用的原料总数达万种以上，常用的约为（）左右。
A.五千种
B.三千种
C.一千种
D.二千种
