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单项选择题
癞皮病的病因是由于膳食中缺乏（）。
A.烟酸
B.泛酸
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.硫胺素 -
单项选择题
属于人体常量元素的是（）。
A.铜
B.铁
C.锌
D.镁
E.碘 -
单项选择题
饱和脂肪酸含量较高同时蛋白质质量也较好的食物是（）。
A.大豆
B.粮谷
C.蔬菜
D.鱼类
E.猪肉
