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单项选择题
不可以阻断亚硝胺合成的有（）。
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.大蒜
E.钠 -
单项选择题
以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
A.苯丙芘
B.龙葵素
C.亚硝胺
D.组胺
E.鹿花毒蕈 -
单项选择题
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。
A.沙门菌食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.致病性大肠杆菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒
