多项选择题
调酒师在工作中可能出现的不良行为有（）。
A、稀释酒水，从中获利
B、以优充次，赚取差额
C、少倒克扣，谋取利益
D、私售酒水，获得利益
E、谎称损失，节流酒款
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多项选择题
点菜单也称（）是餐饮收入发生过程中所需的第一张单据。
A、菜单
B、取菜单
C、出品单
D、购货单
E、结账单 -
多项选择题
鸡尾酒会来去自由，气氛热烈，常用于（）场合。
A、企业开张
B、庆祝庆典
C、签字仪式
D、送往迎来
E、产品推介 -
多项选择题
根据菜单功能分类菜单可以分为（）
A、零点菜单
B、套餐菜单
C、混合式菜单
D、自助餐菜单
