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单项选择题
具有抗氧化作用的营养素有（）。
A.维生素B1
B.维生素E
C.钙
D.钠 -
单项选择题
类胡萝卜素在体内可以转变成（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2 -
单项选择题
能促进铁吸收的因素包括（）。
A.卵黄高磷蛋白
B.肉因子
C.淀粉
D.膳食纤维
