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单项选择题
用腊封法封好的鲜花插入花瓶内，每日换水，一般开花能达（）天。
A、1――2
B、2――3
C、3――4
D、4――6 -
单项选择题
有的餐厅使用台布、餐巾外，还有专用的（）。
A、小毛巾、托盘垫布、桌裙
B、托盘垫布、桌裙、软绒垫
C、桌裙、软绒垫布、小毛巾
D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾 -
单项选择题
餐具配备的数量根据（）来定。
A、餐厅的档次
B、餐位的数量
C、餐厅的类型
D、餐厅的客流量
