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单项选择题
清洁操作台时对污渍较重的部位需少量喷洒一些（）然后用抹布擦干。
A、去污粉
B、消毒剂
C、清水
D、清洁剂 -
单项选择题
果蔬汁制作完成后应（）提供给客人饮用。
A、加热1分钟，再倒入杯中
B、立即倒入杯中
C、静置2分钟，再倒入杯中
D、加热并静置6分钟，再倒入杯中 -
单项选择题
下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。
A、威士忌酒类载杯
B、白兰地酒类载杯
C、葡萄酒类载杯
D、利口酒类载杯
