单项选择题
集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本*市场发生食品安全事故，应当（）。
A.承担连带责任
B.及时报告事故情况
C.应当作出自查报告
D.应当承担刑事责任
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单项选择题
食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年 -
单项选择题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年 -
单项选择题
餐饮服务环节的监管由（）负责。
A.工商行政部门
B.卫生行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门
